まちの駅♪ Cube SEKIZAKI♪小さな風景♪

  

朝は風があり、暑さも一息かなぁ！
先ほど夏祭り恒例の「佐賀関小学校・鼓笛隊」
まちの駅前を通り抜けました。
人が少なくなった地域、子どもたちに声援。ほっと
します。そんな今を感じています。

まちの駅より






  

半端な暑さじゃないですね～佐賀関がコレ！
市内はどんな！！暑さ！！
本日会場での「あじバーガー」と会場の様子
紹介しますね。

まちの駅／さがのせきローカルデザイン会議より









  

海に面する佐賀関は市内より３度位低いんですよ～♪
朝夕の風が心地よくそんな海のまち、五感を便りに～
佐賀関へどうぞ～♥

本日は、まちの駅厨房が”モッタイナイ”からの発想を
紹介しますね。
地元産活魚調理後の骨を活用するアイデア。
59℃×20Hドライ乾燥（乾燥機）を粉末、味噌、砂糖、みりん
ドライニンニク、ごま、レモンを練り上げて完成したのが、
”関もんおさかなみそ味”カルシウム豊富なみそ味に仕上げ
ました。

生野菜に美味しく、アツアツご飯に添えて良し、イロイロと
楽しみ方が広がりそう～。
現在は、まちの駅よらんせえ～での限定販売です。
これからの暑い夏を乗りきる一味かも。

まちの駅から